1. قم بطي ورق الترشيح ليتناسب بشكل مريح مع الكوب. ضع ورقة الترشيح في الكوب ثم ضع كوب الترشيح فوق وعاء القهوة.
2. املأ كوب الفلتر بالقهوة المطحونة الطازجة.
3. حدد الكمية المناسبة من القهوة المطحونة وقم بتنعيم السطح.
4. قم بصب الماء الساخن في وسط القهوة المطحونة، وقم بتدويره في اتجاه عقارب الساعة نحو الخارج حتى تبدأ القهوة بالتنقيط من كوب الفلتر. توقف عن الصب واتركه ينقع لمدة 30 ثانية.
5. بعد 30 ثانية، اسكب الماء مرة أخرى، ثم قم بالتدوير مرة أخرى في اتجاه عقارب الساعة باتجاه الخارج من المركز حتى يصل إلى ورق الترشيح تقريبًا. ثم ارجع إلى المركز في اتجاه عقارب الساعة وانتظر 20 ثانية قبل الصب للمرة الثالثة، باتباع نفس طريقة الخطوة 4.
6. بمجرد تقطير الكمية المطلوبة من القهوة، قم بإزالة كوب الفلتر. لا تنتظر حتى يتم تصريف كل الماء تمامًا، لأن ذلك سيؤدي إلى الإفراط- في استخلاص القهوة ويؤثر على طعم القهوة.
